TORTA AL CIOCCOLATO VEGANA

Categoria: Dolci

per uno stampo da 20 cm

• Farina 1 250 g
• Fecola di patate 50 g
• Cacao amaro in polvere 40 g
• Zucchero 70 g
• Cioccolato fondente vegano 70 g gocce
• Bevanda all'avena 350 g
• Olio extravergine d'oliva 60 g delicato
• Lievito in polvere per dolci 16 g

Preparazione

Per preparare la torta al cioccolato vegana, iniziate setacciando la farina all’interno di una ciotola capiente, aiutandovi con un colino per eliminare eventuali grumi e renderla più fine (1). Aggiungete la fecola di patate, sempre passandola al setaccio così da ottenere un composto omogeneo (2). Unite anche il lievito per dolci (3). 

Proseguite con il cacao amaro (4). A questo punto versate lo zucchero (5) e iniziate a mescolare bene tutti gli ingredienti secchi con una frusta, così da distribuirli in modo uniforme (6).

Quando il mix sarà ben amalgamato, iniziate ad aggiungere la bevanda all'avena poco alla volta (7), continuando a mescolare con la frusta per incorporarla senza formare grumi. Proseguite versando anche l'olio (8) e lavorate il composto fino a ottenere un impasto liscio, denso e ben amalgamato (9). 

Trasferite quindi l’impasto in uno stampo da 20 cm precedentemente oliato e infarinato (10), livellandolo con una spatola o il dorso di un cucchiaio (11). Distribuite in superficie le gocce di cioccolato (12). 

Spargetele in modo uniforme su tutta la torta (13). Cuocete in forno statico già caldo a 190°C per 40 minuti finché la torta risulterà cotta e asciutta all'interno dopo la prova dello stecchino. Una volta pronta, sfornatela e lasciatela intiepidire nello stampo (14). Trasferitela poi su un piatto da portata e lasciatela raffreddare completamente. la vostra torta al cioccolato vegana è pronta per essere gustata (15)!

Conservazione

Conservate la torta al cioccolato vegana a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro, per 3-4 giorni al massimo.

È possibile congelarla, già porzionata.

Consiglio

Potete sostituire l'olio di oliva con l'olio di semi di girasole, mantenendo invariati i dosaggi.

2026-04-09T14:06:16Z